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氯化氫是無色而有刺激性氣味的氣體。它易溶于水，在0℃時，1體積的水大約能溶解500體積的氯化氫。氯化氫的水溶液呈酸性，叫做氫氯酸，習慣上叫鹽酸。
氯化氫氣體溶于水生成鹽酸,當藥水瓶打開時常與空氣中的小水滴形成鹽酸酸霧.
工業用鹽酸常成微黃色,主要是因為三氯化鐵的存在. 常用氨水來檢驗鹽酸的存在,氨水會與氯化氫反應生成白色的氯化氨微粒. 氯化氫有強烈的偶極,與其它偶極產生氫鍵.
